माता संतोषी की उत्पत्ति भगवान गणेश से उत्पन्न एक ज्योति के माध्यम से हुआ
शिव गणेश को बहुत आकर्षक मानते थे, उन्होंने उन्हें एक हाथी का सिर और एक उभड़ा हुआ पेट दिया। गणेश का सबसे पहला नाम एकदंत (एक दांत) था, जो उनके एक पूरे दांत का जिक्र था, दूसरा टूटा हुआ था।
उनका विवाह अंगदेश के राजा रोमपाद की दत्तक पुत्री शान्ता से सम्पन्न हुआ जो कि वास्तव में दशरथ की पुत्री थीं।